LES SALADES

ENTRÉES & SNACKS

–Piochée de frites-
Frites 100% maison. Servies avec ketchup et mayonnaise de Cuisine Poirier au choix (nature, fines herbes, cari ou épicé au sambal oelek)
5.00$

–Rondelles d’oignon- 
 Mélange d’épices style Louisiane. Servies avec moutarde Dijon-miel

7.50$

– Pilons à la coréenne (3)-

Enrobés de sauce au miso et à l’orange, arrosés de ranch aux poivrons rôtis.

10.50$ (extra de 3.50$ par pilon)

-Falafels-

Faits ici-même et accompagnés de taboulé. Choix de sauce Tzatziki ou au sésame. (végan)

10.50$

-Hummus à la betterave-

Tortillas de maïs croustillants et crudités.

9.00$

–Bâtonnets de mozzarella- 
4 bâtonnets frits servis avec notre sauce marinara maison
8.00$

-Samosas au poulet-

3 petits samosas au poulet accompagnés d’un chutney indien aux canneberges.

10.50$

-Choux-fleurs tempura-

Mayo à la pâte de cari jaune maison.

8.00$

–Ailes de poulet Buffalo–
Ailes enrobées d’un mélange d’épices BBQ et de sauce Buffalo maison
6: 12.00$ 12: 22.00$ 24: 40.00$

–Ailes de poulet miel et bourbon–
Ailes enrobées de notre mélange d’épices et d’une sauce BBQ d’inspiration asiatique avec une dose généreuse de bourbon.
6: 13.00$ 12: 24.00$ 24: 44.00$

–Poutines Classiques–
Toutes nos poutines sont faites avec du fromage en grain de la Fromagerie Roy à Rawdon, des frites 100% maison et notre sauce brune à la bière noire.

Régulière
P: 7.25$  G: 13.50$
Bacon
P: 10.25$  G: 19.00$
Poulet
P: 11.00$  G: 20.00$

–Poutine Pimpée–
Bacon, crème sûre et oignons verts
P: 12.00$  $ G: 21.00$

BURGERS

Votre choix: Servi avec frites ou salade verte
–Bœuf classique-
Bœuf 100% Galloway du Québec, sauce maison, oignons frits, fromage américain, tomate, laitue et cornichons.
23.50$

–Agneau-
Agneau de la Bergerie des Neiges nourrit avec notre drèche, feta de chèvre, tzatziki, chimichurri, tomate et roquette.
27.00$

–Poulet grillé–
Mariné à la moutarde, miel et thym, fromage provolone, oignons rouges, tomates, roquette et mayonnaise au herbes.
23.00$

–Bison-
Bison de la Terre des Bisons à Rawdon, fromage le fêtard du Champ à la Meule à Notre-Dame-de-Lourdes, fromage Oka, champignons, tomate, roquette et sauce à la bière.
30.00$

–Banh Mi-

Tofu grillé, daïkon et carottes marinées, concombres, oignons verts, coriandre et mayonnaise banh mi.
17.00$

SANDWICHS

Servis avec frites ou salade verte
-Quesadillas au boeuf–

Tortilla au rôti de palette de Mon Beau Bon Boeuf braisé à l’orange et aux épices mexicaines, fromage aux jalapenos, oignons marinés, poivrons rôtis. Servi avec salsa maison et crème sûre.
25.00$

-Bagel au saumon fumé
Saumon fumé à froid sur place, oignons marinés, zeste de citron, câpres, roquette et Boursin maison
21.00$

– Sandwich a la salade de poulet–

Pain croute, poulet marine, mayo, céleri, oignons verts, persil frais, bacon, mesclun, poivrons rôtis cheddar de la Fromagrie Roy

20.00$

CLASSIQUES

-Fish n’chips-
Deux filets de longe de morue pannés à l’Albion bitter. Servis avec sauce tartare, frites maison et mesclun
23.50$

–Mac N’ cheese–
Macaroni au fromage cheddar vieilli 1 an, fromage suisse, bacon maison et brunoise de jalapeños, gratiné et crumble de panko. Servi avec mesclun
24.00$

ASSIETTES DU FUMOIR

–L’Assiette de saumon fumé–
Saumon fumé à froid sur place, câpres Boursin maison, croûtons, salade mesclun et vinaigrette maison
25.00$

–Côtes levées– (Nouvelle recette)
Demi-côte de porc, Rub à l’américaine, fumée à chaud dans notre fumoir et nappée de sauce BBQ maison au whisky. Accompagnement au choix : frites, mesclun ou salade de choux
27.00$

-Joue de boeuf à la BIRRIA

Braisée dans une sauce aux épices mexicaines, tomates, orange et piments séchés. Haricots verts, topinambours, tortilla de maïs croustillant, crème sure, oignons frits et pousses de coriandre

25.00$

NACHOS

Classique
Chips de maïs, olives vertes tranchées, piments bananes, mozzarella gratinée et oignons rouges. Servi avec crème sure et salsa maison
Petit: 17.00$     Grand: 24.00$

Carnivore
Même recette que notre classique avec un choix de viande. Servi avec crème sure et salsa maison
Bacon P: 19.00$ G: 29.00$      Poulet  P:20.00$  G: 31.00$

DESSERT

Demandez à votre serveur ou serveuse ce que nous vous réservons comme dessert!

Merci de supporter vos producteurs locaux!

Taxes en sus

MENU ENFANT

12 ANS ET MOINS

–Rondelles d’oignon–
Servies avec notre sauce moutarde au miel
7.00$

–Bâtonnets de fromage–
4 Bâtonnets servis avec une sauce marinara maison
8.00$

–Ailes de poulet-
4 ailes de poulet servies avec frites et salade
9.00$

–Salade César au poulet–
Laitue romaine, prosciutto, parmesan, croûtons, vinaigrette maison et poulet!
12.50$

–P’tite frite maison–
Des vraies frites maison faites à partir de la patate de A à Z, servies avec mayo et ketchup
2.50$

–P’tite Poutine de l’Albion–
Est-ce que c’est la meilleure poutine au monde? OUI!
7.25$
Au Bacon…10.25$ Au Poulet…11.00$

–Mini-Fish n’chips, servis avec frites et salade–
Bin différent du poisson panné congelé qu’on met au four!
11.00$

–P’tit Mac n’cheese–
T’aimes le fromage?! T’aimes les pâtes?! Tu vas adorer!!
Macaroni au fromage, bacon et crumble de panko. Servi avec salade
11.50$

–Burger–
Un vrai bon burger, sauce maison, tomates, laitue, oignons frits, cornichons avec du fromage et du bacon.
Servi avec des frites
10.50$

BON APPÉTIT
MERCI DE SUPPORTER LES PRODUCTEURS LOCAUX

Taxes en sus