LES CONGELÉS

–Épaules de Lapin confites et fumées-
15$

–Magret de canard fumé à chaud-
Oscillant 12$ et 16$ le morceau

–Soupe à l’oignon au Porter–
16oz: 6$ 32oz:11.50$

–Crème chou-fleur et cheddar-
16oz: 6$ 32oz:11.50$

–Sauce Bolognaise-
16oz: 9$ 32oz:17$

–Pâté Chinois au Porc Effiloché-
1 Kg : 18$

–Bacon à l’ancienne-
250g: 10$

–Saumon Fumé-
150g: 10$

PLATS DU MOMENTS

–Accras de morue–
Épicés, mayonnaise lime coriandre.
10.87$

–Soupe de lentilles indienne-
Ail confit, lait de coco, coriandre.
P:5.65 G:10.44

ENTRÉES VERTES

FRITURE

–Piochée de frites-
Frites 100% maison. Servies avec ketchup et mayonnaise au choix (nature, fines herbes ou épicé au sambal oelek)
3.91$

–Rondelles d’oignon- 
 Mélange d’épices style Louisiane. Servies avec moutarde Dijon-miel
5.22$

–Bâtonnets de mozzarella- 
4 bâtonnets frits servis avec notre sauce marinara maison
7.39$

–Ailes de poulet BBQ–
Ailes enrobées d’un mélange d’épices BBQ et servies avec
notre sauce BBQ maison
6: 6.31$ 12: 11.31$ 24: 20.87$


–Ailes de poulet Buffalo–
Servies à l’américaine : enrobées de sauce Buffalo épicée, accompagnées de crudités.
6: 7.39$ 12: 12.92$ 24: 25.66$

–Doigts de poulet–
Lanières de poulet enrobées de panure chapelure et panko servis avec notre sauce BBQ maison. En format snack ou assiette.
–Snack- 3: 8.26$  6: 14.35$
–Assiette–3: 10.87$ 6: 17.83$

–Pique assiette–
4 Ailes de poulet BBQ, rondelles d’oignons, 4 bâtonnets de fromage, 1 doigt de poulet servis avec du miel, sauce BBQ et marinara maison
17.83$

–Poutines Classiques–
Toutes nos poutines sont faites avec du fromage en grain de la Fromagerie Roy à Rawdon, des frites 100% maison et notre sauce brune à la bière noire.

Régulière
P: 6.52$  M: 7.83$ G: 10.44$
Bacon
P: 8.69$  M: 10.44$ G: 13.91$
Poulet
P: 8.69$  M: 10.44$ G: 13.91$

Poutines de luxe
Pimpée: Bacon, crème sûre et oignons verts
P: 10.22$  M: 12.61$ G: 16.53$
Porc effiloché :  Pulled Pork maison (Épaule de Porc de Cochon cent façons),  salade de choux sur le dessus
P: 10.22  M: 12.61$ G: 16.53$

BURGERS

Votre choix: Servi avec frites, salade verte ou salade de choux
–Boeuf-
Ketchup allemand, laitue iceberg, cheddar fort, mayonnaise, bacon et confit d’oignons
15.22$

–Poulet grillé–
Mayo épicée, laitue iceberg, tomates, échalotes grises et fromage suisse
15.22$

–Poulet croustillant-
Laitue iceberg, cheddar, tomates, mayonnaise et piments banane
15.65$

–Pulled pork-
Salade de choux, sauce bbq, porc effiloché, oignons rouges, et cheddar
15.22$

SANDWICHS

Servis avec frites, salade verte ou salade de choux
-Tortilla au poulet–
Mayonnaise épicée au sambal oelek, confit d’oignons, tomates, laitue iceberg et mozzarella
12.61$

CLASSIQUES

–Côtes levées–
Demi-côte de porc, Rub à l’américaine, fumée à chaud dans notre fumoir et nappée de sauce BBQ maison au whisky. Accompagnement au choix : frites, mesclun ou salade de choux
17.83$

–Mac N’ cheese–
Macaroni au fromage cheddar vieilli 1 an, gruyère, bacon maison et brunoise de jalapeños, gratiné et crumble de panko. Servi avec mesclun
18.70$

DESSERT

–Gâteau 10e anniversaire
Gâteau chocolaté à l’Ancêtre, ganache au chocolat et whisky surmonté d’une crème au beurre vanille.
6.96$

Merci de supporter vos producteurs locaux!

Taxes en sus

NON-DISPONIBLES POUR EMPORTER

….malheureusement!

–Welsh rarebit–
Ramequin de fondue au fromage cheddar vieilli 1 an à la Chiniquy, échalotes grises et thym. Servi avec baguette grillée de La Grigne      
10$

–Hummus –
Hummus maison, poivrons rouges grillés, oignons caramélisés à la stout, garnit de paprika fumé, coriandre et d’oignons frits, servi avec pain naan grillé et olives Kalamata
6.31$

–Soupe à l’oignon–
Bouillon de bœuf au Stout écossais, pain au crumble de bacon et panko, gratinée au cheddar vieilli 1 an
10.44$

–Chaudrée de fruits de mer–
Une chaudrée bien réconfortante de saumon, morue, crevettes, pétoncle. Servie avec croûtons
14.79$

-Nachos-
Classique
Chips de maïs, olives tranchées, piments bananes, mozzarella gratinée et échalotes grises. Servi avec crème sure et salsa maison
Petit: 8.70$     Grand: 14.79$
Carnivore
Même recette que notre classique avec un choix de viande. Servi avec crème sure et salsa maison
Bacon P: 12.18$ G: 19.13$      Poulet  P:12.18$  G: 19.13$
  Pulled Pork  P: 13.05$ G: 20.87$

–L’Assiette de saumon fumé–
Saumon fumé à froid sur place (aromatisé au gin québécois Seventh Heaven), câpres, échalotes, fromage en crème et croûtons. Servi avec mesclun
14.35$

-Bagel saumon fumé-
Saumon fumé à froid sur place (au gin québécois Seventh Heaven), laitue iceberg, câpres, fromage en crème et échalotes grises, bagel nature
14.35$

-Fish n’chips-
Deux filets de longe de morue pannés à la bitter. Servis avec sauce tartare, frites maison et mesclun
15.66$

-Végétarien–
Boulette végé (lentilles, champignons, fromage suisse et cheddar), garnie de cornichons, laitue iceberg, tomates et oignons rouges, mayonnaise et ketchup
14.79$

–Chili con carne–
Chili de bœuf au Stout Écossais servi avec crème sûre, chips de maïs et salade de choux
13.48$