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Heures d’ouvertures de la cuisine

Exceptionnellement fermés Lundi le 25 juillet ainsi que Lundi le 1er Août

Mardi : 16h à 21h
Mercredi à Samedi: 11h à 22h
Dimanche: 11h à 21h

LES SALADES

Salade verte
Mesclun et légumes crus variant selon les saisons, vinaigrette maison
P: 4.13$ G: 7.39$

-Salade César

Vinaigrette maison, prosciutto séché, croûtons, parmesan, câpres et romaine
P: 6.09$ G: 10.43$
Extra poulet: P: 2.83$ G: 4.56$

-Salade Repas au saumon fumé
Saumon fumé à chaud, haricots verts et oignons marinés, mesclun, olives Kalamata, légumes crus, demi-œuf cuit dur, vinaigrette érable et balsamique.         
18.26$
-Salade Repas au Tempeh
Tempeh (soya fermenté) mariné et grillé, haricots verts et oignons marinés, mesclun, olives Kalamata, légumes crus, vinaigrette érable et balsamique.
18.26$


FRITURE

Piochée de frites-
Frites 100% maison. Servies avec ketchup et mayonnaise de Cuisine Poirier au choix (nature, fines herbes ou épicé au sambal oelek)
4.78

Rondelles d’oignon- 
 Mélange d’épices style Louisiane. Servies avec moutarde Dijon-miel

6.09$

Bâtonnets de mozzarella- 
4 bâtonnets frits servis avec notre sauce marinara maison
9.13$

Ailes de poulet BBQ
Ailes enrobées d’un mélange d’épices BBQ et de sauce Buffalo maison
6: 10.44$ 12: 19.19$ 24: 35.66$

Arancinis (5)- 
Risotto au deux fromages ( cheddar et parmesan) et romarin sur un lit de marinara, frits
12.18$

Falafels (3)- 
Pois chiches, sésame, coriandre, persil, sumac et ail rôti. Servis avec une sauce au yogourt maison et une salade de taboulé.
8.26$


Poutines Classiques
Toutes nos poutines sont faites avec du fromage en grain de la Fromagerie Roy à Rawdon, des frites 100% maison et notre sauce brune à la bière noire.

Régulière
P: 7.17$  G: 13.05$
Bacon
P: 9.57$  G: 16.52$
Poulet
P: 9.57$  G: 16.52$

Poutine Pimpée
Bacon, crème sûre et oignons verts
P: 10.87$  $ G: 17.40$

BURGERS

Votre choix: Servi avec frites ou salade verte
Bœuf classique-
Bœuf 100% Galloway du Québec, sauce maison, oignons caramélisés au vin rouge, bacon fumé sur place, tartinade fromagée, tomate, laitue iceberg et cornichon.
20.87$

Bœuf de luxe-
Bœuf 100% Galloway du Québec, chimichurri, fromage halloumi grillé, aïoli maison, tomate et laitue iceberg.
23.05$
Poulet grillé
Mariné à la moutarde, miel et thym, fromage provolone, oignons rouges, tomates, roquette et mayonnaise au herbes.
19.57$

Bison-
Bison de la Terre des Bisons à Rawdon, fromage le fêtard du Champ à la Meule à Notre-Dame-de-Lourdes, champignons, tomate, roquette et sauce à la bière
26.09$

Végétarien-
Pain sans gluten,boulette de tempeh (soya fermenté) marinée style BBQ, tomate, émulsion de roquette, oignons rouges marinés, iceberg et véganaise chipotle    
17.83$

SANDWICHS

Servis avec frites ou salade verte
-Tortilla au poulet au poulet fumé

Assaisonné style *BBQ*, salsa d’ananas grillés et maïs, purée de pois verts et menthe, fromage habanero.
21.31$

-Bagel au saumon fumé
Saumon fumé à froid sur place (mariné au Gin québécois Seventh Heaven, oignons marinés, câpres, roquette et Boursin maison
18.26$


CLASSIQUES

-Fish n’chips-
Deux filets de longe de morue pannés à l’Albion bitter. Servis avec sauce tartare, frites maison et mesclun
22.61$

Mac N’ cheese
Macaroni au fromage cheddar vieilli 1 an, fromage suisse, bacon maison et brunoise de jalapeños, gratiné et crumble de panko. Servi avec mesclun
20.87$

-Fish n’chips-
Deux filets de longe de morue pannés à l’Albion bitter. Servis avec sauce tartare, frites maison et mesclun
22.61$

Pizza du moment 
Consultez votre serveur/serveuse! (accompagnement au choix)
$$.$$


ASSIETTES DU FUMOIR

L’Assiette de saumon fumé
Saumon fumé à froid sur place (aromatisé au gin québécois Seventh Heaven), câpres Boursin maison, croûtons, salade mesclun et vinaigrette maison
21.74$

Côtes levées
Demi-côte de porc, Rub à l’américaine, fumée à chaud dans notre fumoir et nappée de sauce BBQ maison au whisky. Accompagnement au choix : frites, mesclun ou salade de choux
21.74$


NACHOS

Classique
Chips de maïs, olives vertes tranchées, piments bananes, mozzarella gratinée et oignons rouges. Servi avec crème sure et salsa maison
Petit: 12.61$     Grand: 20.22$


Carnivore
Même recette que notre classique avec un choix de viande. Servi avec crème sure et salsa maison
Bacon P: 15.44$ G: 25.22$      Poulet  P:15.44$  G: 25.22$

DESSERT

Demandez à votre serveur ou serveuse ce que nous vous réservons comme dessert!

Merci de supporter vos producteurs locaux!

Taxes en sus

MENU ENFANT

12 ANS ET MOINS


Rondelles d’oignon
Servies avec notre sauce moutarde au miel
5.65$

Bâtonnets de fromage
4 Bâtonnets servis avec une sauce marinara maison
8.26$

Ailes de poulet-
4 ailes de poulet servies avec frites et salade
9.13$

Salade César au poulet
Laitue romaine, prosciutto, parmesan, croûtons, vinaigrette maison et poulet!
8.27$

P’tite frite maison
Des vraies frites maison faites à partir de la patate de A à Z, servies avec mayo et ketchup
3.91$

P’tite Poutine de l’Albion
Est-ce que c’est la meilleure poutine au monde? OUI!
7.17$
Au Bacon…9.57$ Au Poulet…9.57$

Minis-Fish n’chips, servis avec frites et salade
Bin différent du poisson panné congelé qu’on met au four!
9.57$

P’tit Mac n’cheese
T’aimes le fromage?! T’aimes les pâtes?! Tu vas adorer!!
Macaroni au fromage, bacon et crumble de panko. Servi avec salade
9.57$

Burger
Un vrai bon burger, ketchup-moutarde-mayo avec du fromage et du bacon.
Servi avec des frites
10.44$

BON APPÉTIT
MERCI DE SUPPORTER LES PRODUCTEURS LOCAUX


Taxes en sus






 

 

 

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