LES SALADES

FRITURE

–Piochée de frites-
Frites 100% maison. Servies avec ketchup et mayonnaise de Cuisine Poirier au choix (nature, fines herbes ou épicé au sambal oelek)
4.78

–Rondelles d’oignon- 
 Mélange d’épices style Louisiane. Servies avec moutarde Dijon-miel

6.09$

–Bâtonnets de mozzarella- 
4 bâtonnets frits servis avec notre sauce marinara maison
9.13$

–Ailes de poulet BBQ–
Ailes enrobées d’un mélange d’épices BBQ et de sauce Buffalo maison
6: 10.44$ 12: 19.19$ 24: 35.66$

–Accras de morue (5)- 
Boulettes frites de morue assaisonnées, oignons et poivrons, (portion entrée ou petit appétit)
12.18$

–Falafels (3)- 
Pois chiches, sésame, coriandre, persil, sumac et ail rôti. Servis avec une sauce au yogourt maison et une salade de taboulé.
8.26$


–Poutines Classiques–
Toutes nos poutines sont faites avec du fromage en grain de la Fromagerie Roy à Rawdon, des frites 100% maison et notre sauce brune à la bière noire.

Régulière
P: 7.17$  G: 13.05$
Bacon
P: 9.57$  G: 16.52$
Poulet
P: 9.57$  G: 16.52$

–Poutine Pimpée–
Bacon, crème sûre et oignons verts
P: 10.87$  $ G: 17.40$

BURGERS

Votre choix: Servi avec frites ou salade verte
–Bœuf classique-
Bœuf 100% Galloway du Québec, sauce maison, oignons caramélisés au vin rouge, bacon fumé sur place, tartinade fromagée, tomate, laitue iceberg et cornichon.
20.87$

–Bœuf de luxe-
Bœuf 100% Galloway du Québec, chimichurri, fromage halloumi grillé, aïoli maison, tomate et laitue iceberg.
23.05$

–Veau-
Veau de la Bergerie des Neiges nourrit avec notre drèche. Canneberges séchées, brie, échalotes françaises au vin rouge, sauce érable et deux moutardes.
23.05$

–Poulet grillé–
Mariné à la moutarde, miel et thym, fromage provolone, oignons rouges, tomates, roquette et mayonnaise au herbes.
19.57$

–Bison-
Bison de la Terre des Bisons à Rawdon, fromage le fêtard du Champ à la Meule à Notre-Dame-de-Lourdes, champignons, tomate, roquette et sauce à la bière
26.09$

–Végétarien-
Pain sans gluten,boulette de tempeh (soya fermenté) marinée style BBQ, tomate, émulsion de roquette, oignons rouges marinés, iceberg et véganaise chipotle    
17.83$

SANDWICHS

Servis avec frites ou salade verte
-Burrito Barbacoa–

Burrito au boeuf effiloché, riz mexicain, fromage au jalapenos, oignons marinés, laitue et crème sûre. Servi avec salsa verde.
21.23$

-Bagel au saumon fumé
Saumon fumé à froid sur place (mariné au Gin québécois Seventh Heaven, oignons marinés, câpres, roquette et Boursin maison
18.26$

CLASSIQUES

-Fish n’chips-
Deux filets de longe de morue pannés à l’Albion bitter. Servis avec sauce tartare, frites maison et mesclun
22.61$

–Mac N’ cheese–
Macaroni au fromage cheddar vieilli 1 an, fromage suisse, bacon maison et brunoise de jalapeños, gratiné et crumble de panko. Servi avec mesclun
20.87$

-Fish n’chips-
Deux filets de longe de morue pannés à l’Albion bitter. Servis avec sauce tartare, frites maison et mesclun
22.61$

–Pizza du moment –
Consultez votre serveur/serveuse! (accompagnement au choix)
$$.$$

ASSIETTES DU FUMOIR

–L’Assiette de saumon fumé–
Saumon fumé à froid sur place (aromatisé au gin québécois Seventh Heaven), câpres Boursin maison, croûtons, salade mesclun et vinaigrette maison
21.74$

–Côtes levées–
Demi-côte de porc, Rub à l’américaine, fumée à chaud dans notre fumoir et nappée de sauce BBQ maison au whisky. Accompagnement au choix : frites, mesclun ou salade de choux
21.74$

NACHOS

Classique
Chips de maïs, olives vertes tranchées, piments bananes, mozzarella gratinée et oignons rouges. Servi avec crème sure et salsa maison
Petit: 12.61$     Grand: 20.22$

Carnivore
Même recette que notre classique avec un choix de viande. Servi avec crème sure et salsa maison
Bacon P: 15.44$ G: 25.22$      Poulet  P:15.44$  G: 25.22$

DESSERT

Demandez à votre serveur ou serveuse ce que nous vous réservons comme dessert!

Merci de supporter vos producteurs locaux!

Taxes en sus

MENU ENFANT

12 ANS ET MOINS

–Rondelles d’oignon–
Servies avec notre sauce moutarde au miel
5.65$

–Bâtonnets de fromage–
4 Bâtonnets servis avec une sauce marinara maison
8.26$

–Ailes de poulet-
4 ailes de poulet servies avec frites et salade
9.13$

–Salade César au poulet–
Laitue romaine, prosciutto, parmesan, croûtons, vinaigrette maison et poulet!
8.27$

–P’tite frite maison–
Des vraies frites maison faites à partir de la patate de A à Z, servies avec mayo et ketchup
3.91$

–P’tite Poutine de l’Albion–
Est-ce que c’est la meilleure poutine au monde? OUI!
7.17$
Au Bacon…9.57$ Au Poulet…9.57$

–Minis-Fish n’chips, servis avec frites et salade–
Bin différent du poisson panné congelé qu’on met au four!
9.57$

–P’tit Mac n’cheese–
T’aimes le fromage?! T’aimes les pâtes?! Tu vas adorer!!
Macaroni au fromage, bacon et crumble de panko. Servi avec salade
9.57$

–Burger–
Un vrai bon burger, ketchup-moutarde-mayo avec du fromage et du bacon.
Servi avec des frites
10.44$

BON APPÉTIT
MERCI DE SUPPORTER LES PRODUCTEURS LOCAUX

Taxes en sus